BSE-Sachstand
 
Merkblatt Risikomaterial bei der Schlachtung von Rindern [PDF, 16 KB]

Leitlinie in Schlacht-, Zerlegungs- und Verarbeitungsbetrieben [PDF, 462 KB]

Fachtagung in Brackenheim am 25.11.2004 [PDF, 1.617 KB]

Wildbrethygiene - Schulungsunterlagen für Jäger (PDF, 2.428 KB)
     
LVVG Aulendorf: Anleitung zur Entnahme von Proben zur Trichinenuntersuchung beim Schwarzwild