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Ackerbohne
Vicia faba, Leguminosae
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Hinweise zum Pflanzenbau (inkl. Tabellen und Referenzen) hier
downloaden.
Allgemein
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- Ertrag: 25 - 75 dt/ha
- Anbau meist als Sommerform
- Mischanbau mit Erbse möglich, zur innerbetrieblichen Verwendung
Standortansprüche
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- gute Wasserversorgung ist sehr wichtig (besonders während Blüte und Hülsenansatz)
- tiefgründiger und gut drainierter Boden (Vermeidung von Staunässe)
- zu bevorzugen: humusreiche, lehmige bis tonige Böden, neutraler pH-Wert
- Frosttoleranz von Sommerackerbohnen bis -5°C
- Frosttoleranz von Winterackerbohnen bis -12°C; Auswinterungsgefahr bei kalten Wintern
- Anbaueinschränkungen in Wasserschutzgebieten!
Sorten und Wuchstypen
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- Sommer- oder Winterform
Winterform hat bessere Unkrautunterdrückung und geringerern Befall mit der schwarzen Bohnenlaus, aber anfälliger gegenüber Fußkrankheiten; Auswinterungsgefahr bei strengem Frost (<-12°C) ohne Schnee - Unterscheidung zwischen längeren und kürzeren Sorten
- Unterscheidung zwischen bunt blühenden (tanninhaltig) und weißblühenden (tanninarm → höherer Futterwert) Sorten
- Sommer- oder Winterform
Fruchtfolge
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- Ackerbohnen sind nicht selbstverträglich: Anbaupause von 4 Jahren
- nicht nach Raps, Sonnenblumen oder anderen Leguminosenarten anbauen (phytosanitäre Gründe)
- nicht nach Hafer und Roggen (Wirtspflanzen von Nematoden)
- Vorfrucht mit guten Unkrautunterdrückungseigenschaften erleichtert Beikrautregulierung
- als Vorfrucht geeignet: z.B. Wintergetreide wie Wintergerste und Winterweizen oder Sommerungen wie Mais
- bei Sommerung nach Ackerbohnen: Zwischenfrucht oder Grasuntersaat zur Stickstoffkonservierung und Vermeidung von Auswaschungen
- zur Anerkennung der Ackerbohne als Ökologische Vorrangfläche ist eine Winterung oder eine Winterzwischenfrucht vor einer Sommerung vorgeschrieben
Aussaat
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- Winterackerbohne:
Ende September - Anfang Oktober
sollte im 4-6 Blattstadium in den Winter gehen
Bestandesdichte unter 22 Pflanzen /m²
Saattiefe: 6-8 cm - Sommerackerbohne:
Aussaat so früh wie möglich (hoher Keimwasserbedarf): Ende Februar- Mitte März, Keimtemperatur 1-3°C
Saattiefe: 5-8 cm
Saatdichte: 40 Samen/m²
Reihenabstand zwischen 12 und 30 cm
Einzelkornsaat wird empfohlen - Impfung nur notwendig wenn auf dem Standort noch nie Ackerbohnen angebaut wurden
- Winterackerbohne:
Bodenbearbeitung
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- Walzen nur nötig, wenn Aussaat zu flach erfolgte
- vor Auflaufen und ab dem 3-Blattstadium ist Striegeln zu empfehlen
Düngung
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- pro dt Erntegut werden von der Gesamtpflanze 1,5 kg P2O5 und 4,0 kg K2O entzogen
- auf ausreichende Kalkversorgung achten (pH wischen 6,2 und 7,0)
- Knöllchenbakterien fixieren ca. 200 kg N/ha (keine N-Düngung nötig)
- bei 50 dt/ha Kornertrag verbleiben für die Folgekultur durch Ernterückstände ca. 75 kg N/ha, 15 kg P2O5 und 130 kg K2O
- Ackerbohne benötigt 20 kg S/ha; mittlerer Bedarf an Bor, Mangan, Kupfer, Zink und Molybdän
Bezeichnung Typ IfPP Heft 11-2008 Produktionstechnische Versuche 2007 
Pflanzenschutz
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- Hinweise auf www.pflanzenschutz-bw.de beachten!
- Beikrautregulierung:
optimale Bestandesdichte unterdrückt Beikräuter normalerweise in ausreichendem Maß
vor Auflaufen und ab dem 3-Blattstadium ist Striegeln zu empfehlen
Gefahr der Spätverunkrautung
je nach Reihenabstand Striegeln oder Hacken - Schadinsekten:
Blattrandkäfer, Blattläuse, Samenkäfer, Schwarze Bohnenlaus, Ackerbohnenkäfer (in Vermehrungsbeständen)
Einhaltung von Anbaupausen sehr wichtig! - Krankheiten:
Rhizoctonia- und Fusariumarten, Brennfleckenkrankheit, Schokoladenflecken, Falscher Mehltau, Ackerbohnenrost, Virosen - Verfügbare Pflanzenschutzmittel siehe ausführliches
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Ernte
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- Ernte erfolgt wenn Hülsen schwarz, Stängel überwiegend braun bis schwarz und Körner hart sind (ca. Ende August und September)
- optimale Kornfeuchte: 15-17% (höher: Körner werden beim Drusch gequetscht; niedriger: Kornbruch)
- wenn möglich unterhalb der untersten Hülse schneiden
- Einstellungen: weiter Korbabstand, Dreschtrommel: 700-900 U/min
Verwertung
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- ökonomisch sinnvollste Nutzung: innerbetrieblich
- Fütterungsobergrenzen durch sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
- sind etwas weniger schmackhaft als Futtererbsen
- Kornfeuchte zur Lagerung: 14-15%
Bezeichnung Typ Ergebnisse des Kulturarten- und Sortenvergleichs Energiepflanzen zur Nutzung des Rohstoffs in einer Biogasanlage - Wintersortiment (2009)
Ökologischer Landbau
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Datum Bezeichnung Typ 25.01.2016 Bericht 15-2015 Öko-Sommerungen 12.12.2019 Kurzinfo Sommergetreide Öko 2019.pdf 04.12.2019 Kurzinfo Öko LSV Sommergetreide 2018.pdf 24.11.2016 Kurzinfo Öko LSV Sommerungen 2015.pdf 17.01.2017 Kurzinfo Öko LSV Sommerungen 2016.pdf
Kontakt
Dr. Carola Blessing
Weitere Informationen
Veranstaltungen
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