Die Entwicklung und Optimierung von Verfahren zur Erzeugung von Nahrungs- und Futtermitteln sowie nachwachsenden Rohstoffen ist eine der zentralen Aufgaben des LTZ Augustenbergs. Diese Verfahren müssen pflanzenbaulich machbar, umweltgerecht und wirtschaftlich sein. Die Produkte haben den Qualitätsanforderungen der potenziellen Abnehmer zu entsprechen.

Um die Potenziale und Eignung von pflanzenbaulichen Produktionsverfahren zu beurteilen und diese weiter zu entwickeln, befasst sich das LTZ Augustenberg zusätzlich zu seiner Facharbeit zu Sorten, Bodenbearbeitung, Düngung, Bewässerung und Fruchtfolge, auch mit der allgemeinen Produktionstechnik landwirtschaftlicher Kulturen. Hierzu werden im Arbeitsfeld allgemeine Produktionstechnik durch das LTZ Augustenberg Facharbeit und Versuche in den Ackerbaukulturen durchgeführt.